Poteter er bra for kroppen fordi de gir viktig næring, bl.a. like mye jern som i svinekjøtt og mer enn i kylling. De er rike på helsefremmende kostfiber, og er frie for . Kald lagring av kokte poteter genererer mer av denne utilgjengelige stivelsen. Flere studier rapporterer verdier fra prosent av total stivelse, som betyr . Poteten har en viktig rolle som moderat karbohydratkilde. I tillegg inneholder poteter mange andre viktige næringsstoffer som, kalium, vitamin C, kostfibre . Poteten inneholder mye vitamin C, og sjøfolkene fra Spania hadde god nytte av den på reisene over Atlanterhavet.
Poteten var effektiv mot skjørbuk, som ellers var . Sammenlignet med vanlig ris og pasta er poteter en bedre kilde til vitamin C, kalium og kostfiber. Poteter inneholder også mindre energi per vektenhet. Velger du potet på . På den måten vil kalde poteter i en potetsalat gi mindre kalorier enn hva varme, kokte poteter gjør. Poteten bør være din foretrukne følgesvenn til middagen, enten den er .
Poteten er en allsidig næringskilde og bidrar blant annet med kostfiber, vitamin C, folat og antioksidanter. Poteten har også et høyt innhold av kalium, som kan være gunstig for . Forskere fra Barcelona har oppdaget at griser, som fikk store mengder poteter under oppveksten, fikk helsemessige gevinster av potet-fôret.
Grisene fikk . Antioksidanter: Poteter inneholder vitamin C, som fungerer som en antioksidant. Antioksidanter kan bidra til å forhindre celleskader og kreft og fremme sunn fordøyelse . Men hva skjer når poteter kjøles ned etter koking? Forskning viser at kalde poteter kan ha en annerledes effekt på kroppen enn varme poteter. I denne artikkelen . Poteten inneholder nesten alle næringsstoffene kroppen trenger. Deriblant C-vitamin, kalium, jern, fiber, masse B-vitaminer og litt proteiner. 8. Siden poteten vokser under . Visste du at du bør velge ulike poteter til potetmos og potetsalat? Les hvilke varianter som finnes og hvordan du kan bruke dem best på Poteter kan vokse nesten hvor som helst, og trenger ikke mye stell for å trives.
Et daa ( kvm) poteter kan gi porsjoner mat (1 porsjon ca. gram . Poteter inneholder en rekke essensielle mineraler, inkludert kalium, magnesium, og jern. Kalium er spesielt rikelig i poteter, med en middels stor potet som kan gi opptil .